Салат с консервированным тунцом — простые и быстрые рецепты

Средиземноморский салат с тунцом, сыром и чесночными гренками

Средиземноморский салат подайте на ужин с красным сухим вином. Также такой салат будет отлично выглядеть на праздничном столе или званом обеде.

Ингредиенты:

• Белый хлеб – 2-3 ломтика
• Чеснок сушеный – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Тунец консервы – 1 банка
• Пекинская капуста – 500 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Сыр Фета – 150 гр.
• Маслины – 1 банка

Приготовление:

Яйца отварить до готовности 10-15 минут. Остудить и натереть на крупной терке. Хлеб порезать кубиками небольшой величины, смешать с чесноком, посолить. Обжарить в оливковом масле гренки до появления хрустящей корочки. Пекинскую капусту и огурец порезать соломкой. Сыр кубиками. Маслины порезать колечками, тунец измельчить. Смешать тунец, капусту, огурец, яйцо, маслины, добавить 2 ст.л. оливкового масла. Добавить соль. Перемешать. Порционно выложить на салат чесночные гренки.

Советы для приготовления салатов

• Сырые овощи лучше резать на пластмассовой дощечке, так как деревянная впитывает сок.
• Свежие овощи, зелень и фрукты лучше опускать в уже кипящую воду, при этом лучше сохраняются витамины.
• В салат с помидорами нежелательно добавлять лимонный сок или уксус, могут испортится вкусовые качества.
• Сырой репчатый лук, чтобы добавить в салат, следует мелко нарезать, и слегка ошпарить кипятком.
• Крупно нарезанные овощи меньше теряют питательных веществ и витаминов.
• Овощные блюда лучше сразу подавать к столу, иначе в них теряются питательные вещества.
• Свежезамороженные овощи надо сразу класть в кипящую воду, что бы сохранилось больше питательных веществ.
• Щавель очень плохо сохраняется, поэтому лучше его использовать в день сбора.
• Петрушку можно ополоснуть не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.
• Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.
• Несколько капель свежего лимонного сока добавленного к замороженным овощам и фруктам придают им свежесть и сочность и улучшают вкусовые качества.
• Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.
• Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде.
• Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей если, если положить ее на час в воду с уксусом.
• Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Рецепт вкусного салата мимоза с консервированным тунцом

Ингредиенты:

• тунец консервированный в собственном соку – 180-200 гр.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• картофель – 2-3 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 100 гр.

Способ приготовления:

1. Отварить коренья. Остудить и очистить от кожуры. Натереть на средней терке в отдельных мисках.
2. Яйца отварить в течение 8 минут. Залить холодной водой и очистить. В разных мисках: белки измельчить на средней терке, желтки размять вилкой.
3. Тунец размять вилкой также в отдельной посуде.
4. Лук мелко нашинковать. Ошпарить кипятком. Замочить на пару минут в слабом растворе уксусной кислоты. Откинуть на сито.
5. Собираем салат. Можно использовать кулинарное кольцо и собирать порционно. Каждый слой промазывать майонезом. Сначала выложить картофель, затем филе тунца, далее белки, лук и морковь. Последний слой смазать также майонезом и посыпать сверху желтками. При подаче украсить свежей зеленью.

Зеленый салат из сельдерея и долек авокадо

Еще один простой салат с тунцом, а главное очень полезный. Чтобы его приготовить возьмите:

• 1 спелый авокадо;
• 1 огурчик;
• Половину палочки сельдерея;
• Четверть красной средней луковицы;
• 150 г баночного тунца;
• Сок лимона и масло — 1,5 ст.л;по
• Зелень петрушки, рукколы и кинзы;
• Специи по вкусу.

Мякоть авокадо и огурчик порежьте на кубики, зелень, лук и сельдерей мелко нашинкуйте. Положите в овощную смесь тунец, после чего влейте лимонно-масляную заправку, тщательно размешайте, стараясь не раздавить ингредиенты.

С яйцом

По такому рецепту получается легкий вкусный салат, который подойдет в качестве аппетитного перекуса или как дополнение к завтраку. Тунца для угощения стоит выбирать в собственном соку.

Чтобы закуска была малокалорийной, заправлять ее лучше смесью оливкового масла и сока цитруса. Калорийность такого блюда получается приблизительно 73,5 ккал на 100 г.

А БЖУ:

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	9,8
Жиры	2,6
Углеводы	1,6

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• яйца (заранее сваренные до твердого желтка) – 2 шт.;
• пекинскую капусту – 230-250 г;
• оливки без косточек – ½ банки;
• тунец (консервы в собственном соку) — 1 банку;
• сок лимона/лайма – 1 ст. л.;
• петрушку свежую – 1/3 пучка;
• соль, перец.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Промытую и обсушенную пекинскую капусту необходимо тонко порубить острым ножом, после чего – высыпать в большую миску.
2. Заранее сваренные яйца следует остудить, очистить от скорлупы, после чего – порубить брусочками. Получившиеся кусочки высыпаются к капустной соломке.
3. Каждую оливку без косточек нужно разрубить пополам или порезать кружочками и также высыпать в общую миску.
4. На следующем этапе понадобится отправить в салат консервированную рыбу вместе с жидкостью. При необходимости тунец также разминается вилкой.
5. Остается тщательно перемешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.

Сверху угощение сбрызгивается соком цитруса, процеженным от косточек, и посыпается рубленой свежей петрушкой.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо можно подавать к столу, как в общей большой миске, так и порционно. Например, разложить по вместительным тарталеткам или по соленым крекерам (квадратным, круглым). Можно использовать массу в качестве начинки для тонких блинчиков или закусочного торта.

Видео: Салат с тунцом и овощами

Давайте посмотрим видео, как быстро и вкусно приготовить диетический салат с тунцом и овощами.

Я предложила вашему вниманию рецепты диетических салатов с тунцом и овощами.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

В 1 клик подпишитесь на еженедельную рассылку от Женщины без предела! Мы отправим вам наши чудо-материалы в личные сообщения ВК! Да, подписываюсь!

Салат из кукурузы с тунцом-классический

Если вы хотите к празднику создать шедевр, но не хотите тратить много времени, тогда этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная-1 банка
• Тунец-1 банка
• Вареные яйца-2 шт.
• Огурцы маринованные-4 шт.
• Лук-1 шт.
• Укроп–4 ветки
• Майонез–3 ст. ложки

Приготовление:

1. Смешиваем в миске кукурузу и тунец.
2. Режем лук и добавляем в миску.
3. Яйца режем кубиками и добавляем в салат.
4. Нарезаем огурцы и отправляем в салат.
5. Шинкуем укроп, добавляем майонез и перемешиваем.

Рецепт с картофелем и маринованными огурцами

Картофельные салаты пользуются в наши дни немалой популярностью. Поэтому их стараются готовить с разными ингредиентами, чтобы разнообразить главный ингредиент и полностью раскрыть его вкус. Особенно хорошо картошка сочетается с рыбными консервами.

Продукты:

• 3 картофелины среднего размера;
• 3 яйца;
• банка тунца;
• 3 маринованных огурца;
• головка лука (рекомендуется выбирать красный);
• немного петрушки и укропа;
• оливковое масло для заправки блюда.

Как готовить

Картофель и яйца отвариваем, после чего ждем, пока продукты полностью остынут. Тунец открываем, сливаем всю жидкость и перекладываем рыбу в тарелку. Слегка разминаем ее вилкой. Картофель чистим и режем средними кусочками. Таким же образом измельчаем лук, огурцы и яйца. Важно, чтобы все продукты в салате были одинакового размера.

Смешиваем ингредиенты, подсаливаем и заправляем маслом. Не забудьте, что рыба и огурец уже содержат в себе соль, поэтому салат с консервированным тунцом солить нужно по вкусу.

Салат с тунцом, кукурузой и пастой

Если вы любитель итальянской кухни, тогда этот рецепт для вас. Попробуйте новый и необычный рецепт слата с тунцом и пастой.

Ингредиенты:

• Короткая паста фузилли-250 г.
• Консервированный тунец-1 банка
• Замороженная кукуруза-400 г.
• Болгарский перец-1 шт.
• Чеснок-2 зубчика
• Зеленый лук-2 пучка
• Горчица-2 чайные ложки.

Приготовление:

1. Сварите пасту и добавьте к ней соус из тунца. Остудите.
2. Сварите кукурузу, остудите и добавьте к пасте.
3. Нарежьте перец маленькими кубиками.
4. Мелко порежьте лук и чеснок, добавьте горчицу-заправка готова.
5. Соедините все ингредиенты.

Берите замороженную кукурузу, т.к. консервированная очень сладкая.

Видео-рецепт – Салат из кукурузы с тунцом от бабушки Эммы

Как приготовить еще один великолепный салат с тунцом расскажет бабушка Эмма. Банка кукурузы и соленые огурчики, наверное, найдутся в запасах любой хозяйки, радушно принимающей гостей.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная, тунец консервированный – по 1 банке.
• Вареное яйцо – 2 шт.
• Маринованный огурец – 1-2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Веточка укропа – 5 шт.
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Молотый перец, соль – по вкусу.

Процесс готовки смотрите в видео-ролике:

Правда получается замечательный питательный и одновременно легкий салат?

Приятного аппетита!

Заправку к салатам из тунца можно использовать любую, которая вам больше нравится. Однако лучше всего использовать смесь из майонеза со сметаной — так соус получится более нежным с легким сливочным оттенком.

Также никто не запрещает йогурт смешивать с лимонным соком, травами и даже тертым маринованным огурчиком. Щепотка мускатного ореха и размолотые грецкие орехи, а также мелко рубленная руккола придадут лесную пикантную нотку молочной заправке.

Приятного аппетита и быстро приготовленных закусок из тунца!