Салат Сугроб на новый год — 5 рецептов на праздничный стол

Ингредиенты:
2-3 тушки кальмаров,
2 яйца,
перышки зеленого лука,
100 г сыра,
2 ст. ложки майонеза,
5-7 маслин для украшения.

Закуска "Снежки"

Оригинальное и очень простое в приготовлении блюдо-закуска — "Снежки". Несмотря на простоту рецепта приготовления и незатейливый состав ингредиентов, "снежки" очень вкусны и подходят к любым напиткам. Главный плюс этого блюда — быстрота приготовления при аппетитной внешности и вкусовых достоинствах.

Снежки на новогоднем праздничном столе будут очень кстати, и ваши гости наверняка оценят творческие способности и кулинарную смекалку хозяйки застолья.

Итак — рецепт закуски "Снежки".

Ингредиенты для закуски "Снежки":

  • Яйцо куриное — 4-5 шт;
  • Сыр твердых сортов — 100 гр.;
  • Крабовые палочки или крабовое мясо — 200 гр.;
  • Маслины без косточек — 15-20 шт.;
  • Майонез;
  • Соль.

Рецепт приготовления "снежков":

Сыр натираем на мелкой терке в плоское блюдо. Отвариваем яйца куриные вкрутую и пропускаем через мясорубку в глубокую миску. Следом перемалываем на мясорубке крабовые палочки (или мясо), слегка солим по вкусу. Не следует забывать, что майонез, который далее добавляется в полученную массу, содержит соль, поэтому можно запросто пересолить блюдо. Пропущенные через мясорубку яйца и крабовые изделия можно слегка перемешать и измельчить при помощи блендера, но можно использовать и сразу после мясорубки, тщательно перемешав массу ложкой. В полученную массу добавляем 2 столовые ложки майонеза и снова хорошенько перемешиваем.

Из получившейся массы руками формируем шарики диаметром 3-4 см с маслиной в центре, и обваливаем их в тертом сыре. Получатся симпатичные снежки, которые так и просятся в рот. Для того, чтобы они слегка "дозрели" и остыли их следует немного подержать в холодильнике перед подачей на стол. Можете быть уверены — гости не дадут вашим "снежкам" растаять на столе!

Рецепт блюда открывает широкие просторы для кулинарного творчества. Вместо крабового мяса или палочек можно использовать отварные тушки кальмаров, нарезав их мелкими квадратиками. Правда при использовании кальмаров следует добавить в "снежную массу" репчатый лук, желательно слегка подрумяненный на сковороде. Можно использовать в качестве ингредиента консервированную горбушу в собственном соку и другие подобные продукты. Но самый простой рецепт закуски "Снежки" приведен выше.

Приятного аппетита и новогоднего настроения!

***

Знаменитый и великий Оливье

Рецепт приготовления на праздничный стол салата «Снежный сугроб» с курицей, грибами и сыром

Сытное и довольно питательное блюдо, которое можно подавать в качестве самостоятельного блюда. Чтобы салат получился более нежным, лучше всего для приготовления выбирать куриную грудку, а не другую часть тушки. Грибы можно брать не только свежие, но также соленые или маринованные.

Читайте также:  Объедение – мясной рулет в духовке: быстрый и простой рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 300 грамм шампиньонов (свежих);
  • 2 средние картофелины;
  • 4 яйца;
  • 150 грамм сыра (не стоит выбирать слишком соленый вид);
  • 2 средние моркови;
  • пара зубчиков чеснока;
  • майонез для смазывания слоев;
  • соль.

Как готовить

Картофель и морковь требуется заранее отварить до готовности, после чего дать хорошо остыть – в противном случае овощи будут крошиться во время натирания. Яйца и курицу также отвариваем (мясо нужно не забыть посолить).

Шампиньоны промываем, обрезаем поврежденные участки и нарезаем небольшими кубиками. Затем наливаем в сковороду немного масла и обжариваем грибы до полного испарения влаги. В конце жарки их следует немного посолить и добавить чеснок, продавленный через пресс.

Рецепт приготовления на праздничный стол салата «Снежный сугроб» с курицей, грибами и сыром

Картофель и морковь очищаем от кожицы, после чего трем их на терке (лучше крупной).

Теперь нужно подготовить мясо – остывшее филе нарезаем мелкими кубиками. Чтобы оно получилось более ароматным, во время варки в него можно добавить лавровый листик.

Яйца очищаем и нарезаем ровными половинками. Если они плохо чистятся и получаются не очень гладкими, не расстраивайтесь, так как поверх них все равно будет слой сыра.

Из яиц вытаскиваем желтки и смешиваем их с майонезом и измельченным чесноком. Затем снова выкладываем начинку в половинки яиц.

Сыр трем на мелкой терке – чтобы он больше напоминал снег, сыр лучше взять белый.

На дно плоской тарелки выкладываем слой картофеля, слегка подсаливаем и смазываем майонезом. Затем равномерно раскладываем курицу и слегка смазываем майонезом. Следующий слой – грибы. Их тоже нужно промазать майонезом. Теперь кладем морковь, слегка подсаливаем, покрываем сеточкой из майонеза и выкладываем яйца желтком вниз. В итоге получатся небольшие холмики, напоминающие по виду сугробы. Сверху посыпаем салат снежный сугроб с курицей и грибами сыром и ставим его в холодильник для пропитки.

Ингредиенты

Часто в холодильнике может оказаться кисломолочный напиток, например, «Снежок», который употреблять же не охота, но срок годности еще не истек, а выкидывать продукт жалко. Проблему можно решить, приготовив на его основе замечательное тесто.

Состав для оладушек:

  1. «Снежок» – 250 мл;
  2. Мука – 250 г;
  3. Вода – 2 больших ложки;
  4. Яйцо (куриное) – 1 шт.;
  5. Сахар – половина чайной ложки;
  6. Соль – половина чайной ложки.

Жарить оладьи можно на растительном или сливочном масле. Чтобы убрать с них лишний жир, оладьи выкладывают на бумажное полотенце.

Маринованные оливки с сыром в стаканчиках

Оливки с сыром подаются в маленьких стаканчиках. Выглядит очень оригинально и красиво. Это одна из самых быстрых и простых новогодних закусок.

Что потребуется:

  • зеленые оливки без косточек – 1 банка;
  • маслины черные без косточек – 1 банка;
  • сыр адыгейский – 250 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • прованские травы – 2 ч. л.;
  • перец молотый черный – 2 щепотки;
  • уксус винный или яблочный – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.

Как готовить правильно:

  1. Для заправки соедините в миске масло, уксус, молотый перец. Выдавите зубок чеснока через пресс. Плюс прованские травы. Перемешайте.
  2. Сыр нарежьте небольшими кубиками. По форме они должны быть не больше оливки.
  3. В миске смешайте заправку, оливки, маслины, сыр. Разложите в небольшие стаканчики или рюмки. Подайте с маленькой шпажкой.

Рецепт Закусочный торт из курицы

Ингредиенты:

  • 4 шт. вафельных коржа
  • 800 гр. куриного фарша
  • 400 гр. шампиньонов
  • 3 шт. репчатого лука
  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. сыра
  • 150 мл сливок
  • зелень
  • перец
  • соль

Способ приготовления:

Рецепт Закусочный торт из курицы
  1. Измельчить кубиками грибы и лук. Обжарить на сливочном масле.
  2. Добавить грибную поджарку в фарш, перемешать, посолить и поперчить.
  3. На противень выложить вафельные коржи, промазывая фаршем.
  4. Верхний слой присыпать тертым сыром.
  5. Запечь торт в духовке около 20 минут.
  6. Перед подачей посыпать зеленью.

Что испечь из снежка быстро и вкусно

  • Две столовые ложки воды.
  • 250 мл «Снежка».
  • Одно куриное яйцо.
  • 250 граммов муки.
  • Половина чайной ложки соли и столько же соды.
  • Одна столовая ложка сахара.
  • Растительное масло, необходимое для жарки.

Манник — отличное лакомство, которое любят как взрослые, так и дети. Много сил и времени он не требует, поэтому хозяйкам очень нравится готовить данное угощение. Необходимые продукты тоже всегда можно найти на любой кухне. Кроме того, стоят они не слишком дорого.

Манник — это десерт, который должна уметь делать каждая уважающая себя хозяйка. Итак, для его приготовления, понадобится:

  • Напиток «Снежок» — 1 стакан. Это один из главных ингредиентов манника, поэтому он должен быть свежим. Обязательно проверьте срок годности продукта в магазине, перед покупкой.
  • Мука — 1 стакан. Лучше использовать пшеничную. Можно не просеивать.
  • Сахар — 1 стакан. Если вы на диете и хотите, чтобы в маннике было как можно меньше калорий, то используйте только половину стакана. Также можно заменить обычный сахар фруктозой.
  • Манная крупа — 1 стакан. Вот он — главный ингредиент манника. От манной крупы пошло название этой выпечки.
  • Яйца — 3 шт. Обычно используют куриные, но с перепелиными получится не менее вкусно.
  • Ванилин — 1 пакетик. Он подарит маннику на «Снежке» потрясающий аромат.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. Манник на «Снежке» получается более пышным и воздушным. Можно заменить содой, гашенной уксусом.

Что можно приготовить из просроченного снежка?

» Кулинария »

Вопрос знатокам: Что можно приготовить из оставшегося «Снежка» (кисло-молочный продукт) Остался, а выбросить жалко

С уважением, Кика

Лучшие ответы

Оладьи, добавь туда 1 яйцо, сахар, соль по вкусу, чуть соды чайной, муки до густоты крепкого киселя, все это хорошо размешиваешь, сковородку разогреваешь, немного растительного масла, или в тесто его добавь, ложкой столовой набираешь и на сковородку, если она хорошо разогрета — сразу схватываются, только не давай сгореть.

Читайте также:  Фаршированные яйца — 15 вкусных рецептов

Сделайте оладушки. Добавьте яйцо, муки. Или кексик маленький. Добавьте 1 яйцо. Муки столько же, сколько у вас снежка осталось. Изюм или яблоко нарезанное или орехи или любые ягоды (только без сахара, а то снежок и так сладкий) . Все размешать и в форму. Выпекать при тем-ре 180 градусов минут 20-30. Да вообще много ли у вас его осталось, может и не стоит заморачиваться. Завтра допьете.

МАННИК -1-1,5ст. простокваши (снежка) -1ст. манки -1ст. сахара муки -0,5ч. ложки соды, погаш. уксусом

Выпекать при180градусов 40-50минут.

Завести на ,,снежке, , тесто и постряпать оладьи! Со сметаной очень будет вкусно!

ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

Выпечка из снежка – летний пирог Выпечка из снежка обычно получается невероятно вкусным и расходится на ура! А в летний период, когда множество разнообразных фруктов, просто грех не испечь вот такой простой пирог.

Нам понадобится: — 1 стакан сахара; — 1 стакан снежка; — 2 яйца; — 1 чайная ложка соды; — 2 стакана муки; — 1 пакетик ванильного сахара; — любые фрукты или ягоды по вкусу. В яйца аккуратно всыпаем сахар, хорошенько взбалтываем, добавляем соду, снежок, ваниль и муку. Тщательно перемешиваем. Тесто должно быть, как жидкая сметана.

Теперь берем форму для выпечки, смазываем ее маслом, выкладываем фрукты и/или ягоды и заливаем тестом. Ставим в духовку на 30 минут и наш пирог готов.

Выпечка из снежка очень нравится моим родным, поэтому всем рекомендую такой простой и вкусный пирог!

Добавь яйцо, муку, посоли и нажарь оладьев.

Он заменит сметану в любом рецепте выпечки. И молоко, если его разбавить в пропорции1:1 с холодной сырой водой

Можно манник испечь, будет и пышный и рассыпчатый, и обалденно вкусный!!!

Отличная идея! Пошла кулинарить!!!!

если не горчит, то оладьи и тесто на пирожки с содой сделать или рогалики

если нужен рецепт, то дайте знать, поделюсь)

чай сварить. он растаял уже, наверное.

оладьи: на стакан снежка- 1 яйцо. щепотка соли, 1-2 ст. л. сахара, 1 стакан с большой горкой муки, обязательно разрыхлитель. Снежок- лучше комнатной оладьи на среднем огне на масле.

Вкусная закуска в виде канапе с красной икрой «Райское наслаждение»

Рецептов приготовления канапе великое множество. В данной статье мы рассмотрим один из самых простых и изысканных – с красной икрой. А другие рецепты праздничного канапе смотрите здесь.

Нам понадобится :

Вкусная закуска в виде канапе с красной икрой «Райское наслаждение»
  • икра красная — 1 баночка
  • тесто слоеное
  • сливочное масло
  • зелень укропа

Приготовление:

1. Вырезать из слоеного теста кружочки одинакового размера и выпечь их в духовке. Должны получится пышные тартинки.

2. Обмазать их сливочным маслом и обвалять в измельченной зелени укропа.

Вкусная закуска в виде канапе с красной икрой «Райское наслаждение»

3. Сверху выложить икру.

А можно приготовить такие тартинки в виде сердечек. И тогда закуска приобретет совсем другой вид.