Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Когда-то мы делились с вами рецептом приготовления картофельной запеканки с сосисками в духовке. Его высоко оценили молодые мамы и работающие хозяйки. Ведь действительно — ингредиенты копеечные, а само блюдо готовится быстро. Но мы нашли рецепт очень похожей запеканки, которая делается еще быстрее!

Инструкция

Для начала следует отварить картофель и сделать из него пюре. Затем смешиваем его с яйцом, добавляем соль. Форму, в которой вы будете запекать блюдо, слегка смазываем маслом и затем выкладываем в нее пюре. Сверху добавляем слой томатной пасты. Сосиски нарезаем кусочками. Выкладываем их поверх пасты. Сыр натираем на терке и посыпаем им будущую запеканку. Отправляем форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Наша с сосисками и сыром будет готова примерно через четверть часа. Вам останется лишь извлечь ее из духовки и посыпать измельченной зеленью. Теперь запеканку можно подавать к столу!

Инструкция

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

1. Очищаем картофель и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Провариваем его до полуготовности (можно не отваривать, но тогда в духовке готовиться запеканка будет дольше).

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

2. Сосиски нарезаем кружочками.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

3. Натираем сыр на крупной терке (можно смешать несколько сортов), можно брать больше.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

4. В миску с сыром вливаем молоко.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

5. Вбиваем туда же яйца.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

6. Кладем сметану или майонез.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

7. Добавляем соль и специи.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

8. Перемешиваем сырную массу.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

9. Форму для выпекания (противень) смазываем маслом.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

10. Слоями выкладываем картошку.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

11. Далее выкладываем слой сосисок.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

12. На сосиски выкладываем половину сырно-яичной смеси.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

13. Завершаем слоем картофеля.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

14. Сверху укладываем вторую половину сыра.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

15. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут двадцать, сверху можно положить кусочек сливочного масла.

Как приготовить «Картофельная запеканка с сосисками и сыром»

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Сытное, вкусное и быстрое блюдо для завтрака, обеда и ужина, для больших и маленьких.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке
  • Картофель 4 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Укроп сушеный 2 щепотки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый щепотка
  • Сосиски 2 шт
  • Помидор 2 шт
  • Сыр 200 гр
  • Масло растительное 1
Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Отваренный в мундире картофель натереть на терке, либо взять готовое картофельное пюре.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Разбить в него два куриных яйца, добавить соль, сушеный укроп и черный перец.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Перемешать.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Смазать противень растительным маслом и выложить картофельную массу.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Сосиски порезать кружочками.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Выложить на картошку.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Помидоры порезать.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Выложить на сосиски.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Последним слоем натереть и посыпать сыр.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Поставить в духовку на 10-15 минут при 180-200 градусах.

Рецепт 2: запеканка с сосисками и помидорами в духовке

Достать из духовки.

Читайте также:  Рыбные котлеты из хека: 5 очень вкусных рецептов

Разложив по тарелкам, подать к столу. Приятного аппетита!

Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт

Многие хозяйки хотят удивить своих гостей чем-то оригинальным.

Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт

Для приготовления этой чудо-запеканки вам потребуется обычные продукты:

Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
  • полкилограмма картофеля;
  • 150 г любых макарон;
  • 200 г сосисок;
  • 400 г сыра;
  • 100 г масла сливочного;
  • 400 г помидоров;
  • смесь перцев и соль.
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт

Процесс приготовления:

Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
  1. Почистите весь картофель, нарежьте кружочками толщиной в сантиметр. Отправьте его в кастрюлю, залейте водой и отварите. Затем слейте воду и отставьте на некоторое время.
  2. Возьмите любые на ваш выбор макароны и отварите. Слейте воду и добавьте немного сливочного масла.
  3. Возьмите сосиски и нарежьте тонкими кружочками (не более одного сантиметра в толщину).
  4. Возьмите огнеупорную форму, в которой вы будете запекать чудо-запеканку, смажьте маслом и выложите на дно формы третью часть картофеля. Сверху – треть нарезанных сосисок, затем поверх них выложите половину макарон, половину нарезанных тонкими кружочками помидоров. Затем опять треть картофеля от общей массы, следом треть сосисок от общей массы, снова слой оставшихся макарон, следом оставшуюся часть сосисок и сверху в заключение весь оставшийся картофель.
  5. Поверх этих слоев выложите оставшиеся нарезанные помидоры, а сверху посыпьте натертым сыром.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму с запеканкой. Запекайте ее в духовке на протяжении 20 минут, а затем достаньте и дайте немного остыть.
  7. Только после этого ее можно будет достать из формы и выложить на красивое блюдо.
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт
Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт

При подаче вы можете сверху каждой порции добавить по ложке сметаны и присыпать зеленью.

Слоеная запеканка с картофелем, сосисками и макаронами с сыром: оригинальный и очень сытный рецепт

Ингредиенты

  • Сосиски – 7 шт.;
  • Сырой картофель – 6-7 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Куриные яйца – 2+1 шт.;
  • Соль – 1 ч.л. (без горки);
  • Смесь итальянских трав или базилик – щепотка (по желанию);
  • Твёрдый сыр – 100 г;
  • Сыр моцарелла – 100 г;
  • Манка или мука – 1-2 ст.л.;
  • Сметана – 150-200 мл;
  • Кетчуп – 2-3 ст.л.
Ингредиенты
Ингредиенты

Как приготовить картофельную запеканку с сыром и сосисками в духовке

Ингредиенты

Перед началом приготовления духовку включите на 180 градусов – пусть нагревается. Сосиски очищайте от плёнок. Сосиски можно использовать любые. Также можно использовать и сардельки, но так как они более толстые, то лучше их нарезать с бортами смажьте растительным маслом и выкладывайте в неё сосиски в целом виде.

Ингредиенты

Очистите крупную луковицу, и натрите её на мелкой тёрке в картофель предварительно очищайте и натирайте на мелкой тёрке в миску с луком. Постоянно перемешивайте тёртую картошку с луковой кашицей – так вы на дольше сохраните светлый оттенок картофельной массы. Добавьте тёртый зубок твёрдый сыр из ароматных сортов и кусочек моцареллы или сулугуни. Половину сыра отправьте к картофельной массе. Вбейте туда же два куриных яйца, чтобы запеканка держала форму после выпечки.

Ингредиенты

Так как картофель и лук немного выделили сок, можно добавить к ним ложку манки или муки и перемешать ложкой. Если из картофеля выделилось много сока, то лучше отжать его.

Ингредиенты

Из ароматных трав добавьте щепотку сухих итальянских трав или базилик. Импровизируйте в этом рецепте со специями, можете добавить мускатный картофельную массу на сосиски в форму, равномерно сметанную заливку. Для этого соедините тёртый сыр, сметану и кетчуп, добавьте к ним одно взбитое заливку добавьте сверху на картофельную массу, разровняйте вилкой.В горячую духовку поставьте форму на 30 минут. Поначалу закрывайте ее фольгой, крышкой или пергаментом. Последние 15 минут готовьте не накрывая. Тогда на запеканке образуется красивая румяная картофельную запеканку удобно, после того как она слегка остыла. Порционными кусочками порежьте блюдо и разложите по тарелкам. К запеканке хорошо подать свежие помидоры или огурцы. Если вам необходимо быстро и вкусно приготовить ужин для своих домашних, тогда сделайте эту картофельную запеканку с сыром и сосисками. Она вкусная как в тёплом виде, так и на следующий :

Ингредиенты
  • Запеканка будет вкуснее и красивее на срезе, если обернуть каждую сосиску ломтиком сыра.
  • В картофельную массу добавьте свежую зелень. Она сделает блюдо ароматнее и ярче.
  • Вместо кетчупа можете положить в заливку майонез или немного горчицы. Также в ней будут уместны несколько капель соевого соуса.
  • Чтобы не натирать картошку на терку, можно измельчить ее с помощью блендера или мясорубки. Так вы не только облегчите себе задачу, но и сократите время приготовления. Или можете использовать заранее приготовленное картофельное пюре. В этом случае сократите время приготовления на 10 минут.
Ингредиенты

Рецептов запаканки с сосисками множество и все очень простые: картофельная, макаронная или сырная — выбор за Вами.

Ингредиенты

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

Ингредиенты
  • Картофель 1,5 кг
  • Сосиски 3 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 100 гр
  • Приправа «Итальянские травы» по вкусу
Ингредиенты

Подготовить необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На такое количество картофеля нужно не менее 3 шт. сосисок длинных. А вообще в такой запеканке можно использовать количество по своему усмотрению.

Ингредиенты

Сосиски порезать кольцами толщиной примерно 1, 5 см.

Ингредиенты

Картофель отварить не более 20 минут. Дать остыть и почистить от шкурки.

Ингредиенты

Дно и края формы для запекания обильно смазать мягким сливочным маслом. Половину картофеля потереть на крупную терку по всей поверхности формы. Посолить, поперчить, и посыпать половиной порезанного зеленого лука, добавить приправу из трав. Картофель не перемешивать(вареный картофель в мундирах сохраняет клейковину и от перемешивания может сбиться в комок).

Ингредиенты

Затем потереть оставшийся картофель сверху, также посолить, поперчить и посыпать луком. Равномерно распределить по всей поверхности картофеля кусочки сосисок, немного вдавливая их в картофель.

Ингредиенты

Яйца взбить, добавить сметану и тщательно перемешать.

Ингредиенты

Распределить небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залить сверху яично- сметанной смесью.

Ингредиенты

Форму закрыть фольгой и поставить в горячую духовку до 180 град. примерно на 25 минут. За это время яично- сметанная смесь должна полностью пропечься.

Ингредиенты

Форму достать из духовки и потереть на запеканку сыр на мелкую терку. Снова поставить в духовку до зарумянивания сыра уже в открытом виде.

Ингредиенты

Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на порционные кусочки, подавать к столу в горячем виде с овощами, салатами из них или солениями.

Ингредиенты

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Прекрасное блюдо, которое под силу приготовить даже студенту.

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Нам потребуется:

  • Макароны – 350 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 700 мл.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Сыр – 60 гр.
  • Томаты – 2 шт.
  • Соль, зелень, специи – по вкусу
Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Приготовление:

Читайте также:  Как приготовить котлеты с мясом и тыквой? Тыква запеченная с фаршем

Приготовим соус, которым будем заливать наше блюдо. В миске смешиваем молоко, яйца, зелень, специи.

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Форму, в которой будем запекать наше блюдо, смазываем сливочным маслом. Высыпаем сухие макароны. Сверху распределяем кусочки сосисок.

Затем хорошо промоем томаты, вырежем плодоножку, порежем кружочками, раскладываем сверху сосисок.

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Выливаем соус, если он не полностью покрывает наши ингредиенты, добавим немного воды

Присыпаем тёртым сыром, отправляем в духовку, на 35-40 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Вариант 4: Сытная картофельная запеканка с сосисками и твёрдым сыром в духовке

Сорт сыра может быть любым, важна лишь натуральность продукта. Специальные легкоплавящиеся сыры для пиццы подойдут лучше других. К готовой запеканке предложите салат из помидоров с маслом и луком. Овощи для него используйте самые сочные, а масло ароматное.

Ингредиенты :

  • твёрдый, остренький сыр — 200 гр.;
  • 300 гр. сосисок;
  • картофель — семь крупных клубней;
  • молоко, жирное — 0,5 л.;
  • отборные свежие яйца — 2 шт.;
  • 60 гр. высокожирного майонеза, лучше — домашнего.

Пошаговый рецепт

Очищенные картофелины ополаскиваем и нарезаем кружочками толщиной в сантиметр. Залив холодной водой привариваем картофель до полуготовности, после чего остужаем, выложив в дуршлаг. Можно картошку оставить сырой, но тогда увеличьте время на запекание.

Сосиски режем кружочками полусантиметровой толщины.

Крупно, и обязательно в отдельную миску, натираем сыр, вливаем к нему молоко. Добавляем майонез, молотый перец и яйца, присаливаем и перемешиваем массу.

Смазываем небольшой протвишок маслом. Раскладываем по дну часть картошки, сверху равномерно выкладываем сосиски и покрываем их частью сырной смеси. Завершающим слоем укладываем картошку и покрываем её оставшейся сырной массой.

Читайте также:  Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке

Будущую запеканку отправляем в форме в прогретую духовку и готовим на протяжении 20 минут.